- 20 août 2026
Le vocabulaire du sushi : les mots japonais à connaître avant de commander
« Sushi » ne veut pas dire « poisson cru » : le mot désigne le riz vinaigré. Shari, neta, gari, agari, murasaki… le vocabulaire du sushi se lit sur trois couches, et la plupart des gens n'en connaissent qu'une. On les démonte une par une.