- 20 août 2026
Wasabi : signification du mot, et pourquoi ce que tu manges est du raifort
「わさび / 山葵」 désigne une plante japonaise qui pousse dans l'eau courante. Mais la pâte verte servie en France est du raifort coloré — la racine même de la cuisine alsacienne. Sens du mot, écriture, chimie du piquant et façon de reconnaître le vrai.