- 20 สิงหาคม 2026
คำศัพท์ซูชิ ฉบับเข้าใจจริง|ทำไม “ซูชิ” ไม่ได้แปลว่าปลาดิบ และคำลับที่ช่างใช้ในร้าน
ซูชิเป็นของกินประจำวันของคนไทยไปแล้ว แต่คำบนเมนูยังเป็นภาษาญี่ปุ่นล้วน ๆ บทความนี้จัดคำศัพท์ซูชิออกเป็น 3 ชั้น ตั้งแต่คำที่ทุกคนรู้จัก (แต่เข้าใจผิด) อย่าง ซูชิ/ซาชิมิ ไปจนถึงคำลับของช่างอย่าง อางาริ กับ มุราซากิ พร้อมที่มาของแต่ละคำแบบมีหลักฐาน