スペイン語の sobremesa は、食事のあとも同じテーブルに残っておしゃべりを続ける時間のこと。日本語に1語で当たる言葉はなく、「食後の団らん」「食後のひととき」が近い表現です。デザート（postre）とは別物ですが、昔はデザートの意味もあった理由、sobre＋mesa の成り立ち、パソコン用語の「ordenador de sobremesa（デスクトップ）」から意味を逆算するコツまで解説します。
スペイン語の antojo は、空腹（hambre）ではなく「特定の食べ物に気持ちが向いている」状態。日本語の「今日はラーメンの口」の「〜の口」にいちばん近い言葉です。tengo antojo de と se me antoja の違い、se me antojan unos tacos で動詞が複数になる理由、メキシコの antojitos の正体、妊婦の「つわりの食べたい」とあざの言い伝えまで解説します。
スペイン語の ¡Qué rico! は「おいしい！」を表す定番のひとこと。ただし rico を日本語の「リッチな味（濃厚・こってり）」と読むと意味がずれます。温かいお風呂や昼寝にも使える一方、人に向けると色っぽい意味になることもあるので要注意。está rico と es rico の違い、rica への性の一致、qué のアクセント、語頭の r の発音まで解説します。
スペイン語の buen provecho は「いただきます」ではなく、食べている相手に向けて言う「召し上がれ」「ごゆっくり」に近い言葉です。作った人だけでなく、通りすがりの人や先に席を立つ人も言うのが日本語との違い。返し方は Gracias／Gracias, igualmente で、De nada は誤り。buen と bueno の違い、メキシコの ¡Provecho!、スペインの ¡Que aproveche! まで解説します。
スペイン語には「いただきます」「ごちそうさま」にぴったり当たる決まり文句がありません。日本語の食事の言葉は自分が言うものですが、スペイン語の buen provecho は食べている相手に向けて言う言葉です。antojo（〜の口）、buen provecho、¡Qué rico!、sobremesa（食後の団らん）まで、食事の流れに沿って場面ごとの表現と、レストランで使う基本フレーズを解説します。
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