Aku mau mulai dengan satu kabar baik dulu: kamu sebenarnya sudah tahu setengah dari cara bilang “selamat makan” dalam bahasa Spanyol.
Nggak percaya? Coba jawab ini. “Selamat pagi” dalam bahasa Spanyol apa?
Nah, lihat polanya. Selamat + pagi jadi buenos + días. Kata “baik/selamat” di depan, lalu kata benda di belakang.
“Selamat makan” juga pakai rumus yang sama: buen + provecho. Jadi kamu tinggal ganti kata bendanya saja, ya kan?
- 1 Rumus “selamat + kata benda” = “buen/buenos + kata benda”
- 2 Peta waktu: empat ungkapan makan bahasa Spanyol
- 3 1. Sebelum makan: antojo ＝ ngidam
- 4 2. Waktu mulai makan: buen provecho ＝ selamat makan
- 5 3. Sambil makan: ¡qué rico! ＝ enak banget!
- 6 4. Setelah makan: sobremesa ＝ ngobrol setelah makan
- 7 Satu adegan utuh: dari ngidam sampai sobremesa
- 8 Bonus: kosakata makanan untuk dipakai di meja
- 9 Ringkasan ungkapan makan dalam bahasa Spanyol
Rumus “selamat + kata benda” = “buen/buenos + kata benda”
Dalam bahasa Indonesia, kita punya satu pola sapaan yang sangat produktif: selamat pagi, selamat siang, selamat malam, selamat jalan, selamat makan. Bahasa Spanyol punya pola yang mirip, dengan kata bueno (baik) di depan kata benda.
Dua bahasa, satu pola
Selamat pagi ＝ Buenos días
Selamat sore ＝ Buenas tardes
Selamat malam ＝ Buenas noches
Selamat makan ＝ Buen provecho
Kata “baik” + kata benda. Cara berpikirnya sama.
Pertanyaan bagus, dan justru ini konsep baru pertama yang nggak ada di bahasa Indonesia.
Dalam bahasa Spanyol, kata sifat ikut berubah bentuk mengikuti kata bendanya: laki-laki atau perempuan (secara tata bahasa), tunggal atau jamak.
días itu maskulin jamak, jadi buenos. tardes dan noches feminin jamak, jadi buenas. provecho maskulin tunggal, jadi harusnya bueno… tapi di depan kata benda maskulin tunggal, bueno kehilangan huruf -o dan jadi buen.
Aturan pemendekan ini tercatat dalam Diccionario panhispánico de dudas dari RAE: bueno selalu menjadi buen kalau berada di depan kata benda maskulin tunggal, misalnya mi buen amigo (teman baikku) atau un buen libro (buku yang bagus).
Tepat! Simpan dulu konsep ini baik-baik, karena nanti kita akan ketemu lagi waktu bahas rico dan rica.
Sekarang, ayo kita susun ungkapan makan dalam bahasa Spanyol sesuai urutan waktu: sebelum makan, waktu mulai makan, sambil makan, dan setelah makan.
Peta waktu: empat ungkapan makan bahasa Spanyol
Supaya mudah diingat, aku pasangkan setiap ungkapan dengan kata bahasa Indonesia yang rasanya paling dekat.
Urutan waktu ungkapan makan
1. Sebelum makan：antojo ＝ ngidam, lagi pengen banget
↓
2. Waktu mulai makan：buen provecho ＝ selamat makan
↓
3. Sambil makan：¡qué rico! ＝ enak banget!
↓
4. Setelah makan：sobremesa ＝ ngobrol setelah makan (tapi tetap di meja)
1. Sebelum makan: antojo ＝ ngidam
Antojo (an-TO-ho) adalah keinginan yang mendesak, biasanya tiba-tiba dan tidak terlalu masuk akal. Kamus RAE menjelaskannya sebagai “deseo apremiante y pasajero, habitualmente caprichoso”, yaitu keinginan yang mendesak, sementara, dan biasanya iseng.
Yang bikin menarik: RAE juga mencatat arti khusus keinginan yang secara populer dikaitkan dengan perempuan hamil. Persis seperti ngidam, yang di KBBI dijelaskan sebagai “ingin sekali mengecap sesuatu (ketika hamil muda)”.
Tengo antojo de unos tacos.
(Aku lagi pengen banget taco.)Se me antoja un helado.
(Aku lagi ngidam es krim.)
Itu struktur yang agak unik: yang jadi subjek adalah makanannya, bukan kamu. Kira-kira artinya “es krim itu bikin aku ngidam”. Makanya kalau makanannya jamak, kata kerjanya juga ikut jamak: se me antojan unos tacos.
Aku bahas lengkap di artikel khusus antojo, termasuk kenapa jajanan Meksiko disebut antojitos.
Antojo artinya apa? Ngidam dalam bahasa Spanyol, se me antoja, dan antojitos
2. Waktu mulai makan: buen provecho ＝ selamat makan
Buen provecho (bu-EN pro-BE-cho) adalah cara paling umum untuk bilang “selamat makan”. Kata provecho sendiri artinya “manfaat, faedah”. Menurut RAE, ungkapan ini dipakai untuk menyatakan harapan agar sesuatu bermanfaat bagi kesehatan atau kesejahteraan, dan biasanya ditujukan kepada orang yang sedang makan atau minum.
Betul, kira-kira “semoga makanannya jadi manfaat baik buat badanmu”. Kalau ada yang bilang buen provecho ke kamu, jawab saja Gracias (terima kasih).
Satu hal yang paling seru: di Meksiko, arah sapaannya kebalikan dari kebiasaan kita. Kita yang sedang makan menawari orang lewat, “Mari, makan!” Di Meksiko, orang yang lewat yang menyapa orang yang sedang makan, “¡Provecho!”
Buen provecho artinya apa? Selamat makan bahasa Spanyol dan cara membalasnya
3. Sambil makan: ¡qué rico! ＝ enak banget!
Begitu suapan pertama masuk, kalimat yang paling sering keluar dari mulut orang Meksiko adalah ¡Qué rico! (ke RI-ko). Ini padanan paling pas untuk “Enak!”, “Enak banget!”, atau “Mantap!”.
Nah, kamu jeli! Rico memang juga berarti “kaya (banyak uang)”. Dan lucunya, kata kaya dalam bahasa Indonesia juga punya arti “banyak mengandung”, seperti kaya akan vitamin. Bahasa Spanyol pun bilang rico en vitaminas.
Jadi dua arti pertamanya sejajar dengan bahasa kita. Yang baru cuma arti “enak”.
Konsep baru: rico, rica, ricos, ricas
Ingat tadi bueno yang berubah bentuk? Rico juga begitu. Bentuknya menyesuaikan makanan yang kamu puji.
El taco está rico. (Taconya enak.) → taco maskulin tunggal
La sopa está rica. (Supnya enak.) → sopa feminin tunggal
Los tacos están ricos. (Taco-taconya enak.) → maskulin jamak
Las tortillas están ricas. (Tortillanya enak.) → feminin jamak
Ini konsep baru kedua: ser dan estar. Bahasa Indonesia cukup pakai satu kata (atau malah tanpa kata kerja: “taconya enak”), tapi bahasa Spanyol memisahkan dua sudut pandang.
está rico = piring yang sedang kamu makan sekarang terasa enak.
es rico = sifat umum, misalnya “makanan ini (pada dasarnya) enak”. Kalau untuk orang, es rico artinya “dia orang kaya”.
Detail ser/estar, perbedaan rico dengan delicioso, dan jebakan waktu kata ini dipakai ke orang, aku kupas di artikel ini:
Qué rico artinya apa? Cara bilang enak dalam bahasa Spanyol
4. Setelah makan: sobremesa ＝ ngobrol setelah makan
Piring sudah kosong. Di banyak negara berbahasa Spanyol, justru di sinilah bagian terpenting dimulai: sobremesa (so-bre-ME-sa). RAE mendefinisikannya sebagai “tiempo que se está a la mesa después de haber comido”, yaitu waktu yang dihabiskan di meja setelah selesai makan.
Sobremesa artinya apa? Budaya ngobrol setelah makan di meja yang sama
Satu adegan utuh: dari ngidam sampai sobremesa
Sekarang kita gabungkan semuanya jadi satu cerita pendek. Coba baca pelan-pelan dan perhatikan urutan waktunya.
Ana: Tengo antojo de unos tacos al pastor.
(Aku lagi ngidam taco al pastor, nih.)Luis: ¡Vamos! Conozco un lugar muy bueno.
(Ayo! Aku tahu tempat yang enak.)(Taconya datang.)
Luis: ¡Buen provecho!
(Selamat makan!)
Ana: Gracias, igualmente.
(Makasih, kamu juga.)Ana: Mmm… ¡qué ricos están!
(Mmm… enak banget!)(Satu jam kemudian, masih di meja yang sama.)
Luis: Me encanta esta sobremesa.
(Aku suka banget ngobrol-ngobrol habis makan kayak gini.)
Bonus: kosakata makanan untuk dipakai di meja
Ungkapan di atas akan jauh lebih hidup kalau kamu juga tahu nama makanannya. Kalau kamu penasaran apa itu tacos al pastor di percakapan tadi, atau cara memesan di gerobak taco Meksiko, semuanya ada di artikel kosakata makanan Meksiko:
Kosakata makanan Meksiko: cara pesan taco dalam bahasa Spanyol
Ringkasan ungkapan makan dalam bahasa Spanyol
⇒ Selamat pagi = Buenos días, Selamat makan = Buen provecho
● Urutan waktu: antojo (ngidam) → buen provecho (selamat makan) → ¡qué rico! (enak banget) → sobremesa (ngobrol di meja setelah makan)
● Konsep baru 1: kata sifat ikut berubah bentuk (rico / rica / ricos / ricas, bueno → buen)
● Konsep baru 2: está rico (enak sekarang) vs es rico (sifat umum / orang kaya)
Real Academia Española, Diccionario de la lengua española: “provecho”, “rico”, “antojo”, “sobremesa” (https://dle.rae.es/)
Real Academia Española, Diccionario panhispánico de dudas: “bueno” (https://www.rae.es/dpd/bueno)
KBBI Daring (via kbbi.web.id): “idam”, “kaya” (https://kbbi.web.id/)
