• 27. August 2026

agua fresca, horchata und jamaica: die mexikanischen Straßengetränke verstehen und bestellen

agua fresca heißt nicht „frisches Wasser“ — wer so übersetzt, verliert die ganze Bedeutung. Es ist ein verdünntes, gesüßtes Getränk aus Früchten, Getreide oder Blüten. Was horchata und jamaica wirklich sind, warum jamaica nichts mit dem Land zu tun hat, warum horchata nicht automatisch milchfrei ist und warum es el agua heißt, obwohl das Wort weiblich ist.

  • 27. August 2026

con todo: was „mit allem“ bei Tacos wirklich bedeutet — und wie du etwas weglässt

„Einmal mit alles“ kennst du vom Imbiss. In Mexiko heißt das con todo — nur ist „alles“ dort keine feste Liste. Meist sind Zwiebel und Koriander gemeint, Salsa oft nicht. Hier lernst du, was du wirklich bekommst, wie du gezielt etwas weglässt oder separat bestellst, warum es nie con todos heißt und warum du bei einer Allergie niemals sin nada sagen solltest.