Das ist das spanische „Lecker!“, ein Ausruf, den du beim Essen ständig hörst.
Und trotzdem stolpern Deutschsprachige hier fast immer über dasselbe Wort: rico.
Das ist die perfekte Frage für den Anfang. Denn rico und reich sehen nicht nur zufällig ähnlich aus. Sie sind tatsächlich verwandt.
Wenn du verstehst, wie aus „reich“ „lecker“ werden konnte, vergisst du die Bedeutung nie wieder, klar?
Warum rico „reich“ und „lecker“ heißt: ein germanisches Wort im Spanischen
Das spanische rico stammt laut Wörterbuch der Real Academia Española (RAE) aus dem Gotischen reiks. Die Goten waren ein germanisches Volk, das auch auf der Iberischen Halbinsel herrschte. Das deutsche reich geht auf dieselbe germanische Wurzel zurück, ebenso englisch rich.
Vom „Mächtigen“ zum „Leckeren“
Gotisch reiks: mächtig
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Altspanisch rico: edel, mächtig (so noch beim Dichter Berceo im 13. Jahrhundert)
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rico: wohlhabend, reich
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rico: reichlich, üppig, wertvoll
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rico: gustoso, sabroso = schmackhaft, lecker
Schön gesagt! Und die alten Bedeutungen sind nicht verschwunden. Die RAE listet heute noch beide nebeneinander: Bedeutung 1 ist adinerado (wohlhabend), Bedeutung 5 ist gustoso, sabroso, agradable (schmackhaft, angenehm).
Das Wort hat also nicht gewechselt, es hat einfach Bedeutungen dazubekommen. Welche gemeint ist, zeigt dir der Satz.
So benutzt du ¡Qué rico!
¡Qué rico! ist ein Ausruf nach dem Muster qué + Adjektiv, wie „Wie schön!“ oder „Wie lecker!“. Beziehst du dich auf ein bestimmtes Gericht, passt sich rico an dessen Geschlecht und Zahl an.
【Beispiele】
・¡Qué rico!
（Lecker! / Mmh, wie lecker!）
・¡Qué rica está la sopa!
（Die Suppe schmeckt echt gut!）
・¡Qué ricos están los tacos!
（Die Tacos sind richtig lecker!）
・¡Qué rico huele!
（Das riecht aber gut!）
Genau, das Prinzip kennst du. Und wenn du kein Bezugswort nennst, nimmst du einfach das Grundwort: ¡Qué rico! passt immer.
Ein Aussprachetipp noch: Das r am Wortanfang wird im Spanischen gerollt, wie ein doppeltes rr. Also nicht mit dem deutschen Rachen-R, sondern mit der Zungenspitze: rrr-ico.
Die eine echte Neuheit: está rico oder es rico?
Jetzt kommen wir zu dem Punkt, bei dem dir das Deutsche nicht direkt hilft. Deutsch hat für „sein“ ein Verb, Spanisch hat zwei: ser und estar. Bei rico entscheidet genau dieser Unterschied über die Bedeutung.
Musst du nicht, denn für das Essen gibt es eine deutsche Brücke. Schau mal auf diese zwei Sätze:
„Das schmeckt!“: Das sagst du über den Teller vor dir, in diesem Moment, nach dem ersten Bissen.
„Mangos sind lecker.“: Das ist eine allgemeine Aussage über eine Sorte Essen, egal ob du gerade eine isst.
Das erste ist estar, das zweite ist ser.
está rico und es rico beim Essen
Esta sopa está muy rica.
⇒ „Diese Suppe schmeckt sehr gut.“ (dieser Teller, jetzt probiert)
El mango es muy rico.
⇒ „Mangos sind sehr lecker.“ (die Frucht an sich, allgemein)
Faustregel: Probierst du gerade, dann estar. Deshalb hörst du am Tisch fast immer está rico.
Dann bist du wieder bei der alten Bedeutung: Mi vecino es rico. = „Mein Nachbar ist reich.“
Und jetzt kommt die Falle, vor der ich dich warnen muss: estar rico über eine Person kann, vor allem umgangssprachlich in Mexiko und Mittelamerika, „sexy, attraktiv“ bedeuten. Ein „¡Qué rico estás!“ ist also ein ziemlich eindeutiger Flirt.
Haha, genau! Und jetzt das Lustige: Deutsch macht mit „lecker“ fast dasselbe. Laut DWDS kann lecker umgangssprachlich auch Personen beschreiben, im Sinne von „attraktiv“. Denk an „ein leckerer Typ“.
Das Wort fürs Essen wandert also in beiden Sprachen zu Menschen hinüber. Du kennst den Effekt schon, du musst nur bei rico genauso aufpassen wie bei „lecker“.
Übrigens: In Spanien hörst du rico auch liebevoll über Kinder, etwa ¡Qué rico el niño! im Sinne von „Wie süß der Kleine!“. Die RAE führt diese Bedeutung als umgangssprachlich: „bonito y a la vez gracioso, encantador“. Bei kleinen Kindern ist das also ganz harmlos.
„Reichhaltiges Essen“ heißt nicht comida rica
Weil rico und reich so eng verwandt sind, liegt eine Übersetzung nahe, die schiefgeht: „reichhaltig“ mit rico zu übersetzen.
„reich“ beim Essen: was passt auf Spanisch?
eine reichhaltige Mahlzeit (viel, sättigend)
⇒ una comida abundante
ein schweres, deftiges Essen (liegt im Magen)
⇒ una comida pesada
reich an Vitaminen
⇒ rico en vitaminas ← hier passt rico perfekt!
una comida rica ⇒ heißt „ein leckeres Essen“, nicht „ein reichhaltiges“
Genau! Mit Präposition, also rico en + etwas, bedeutet es „reich an“, genau wie im Deutschen. SpanishDict nennt zum Beispiel una fuente rica de fibra, eine ballaststoffreiche Quelle.
Ohne Präposition beim Essen heißt rico dagegen „lecker“. Das ist die einfachste Faustregel, klar?
rico, delicioso oder sabroso?
Für „lecker“ gibt es im Spanischen mehrere Wörter. Alle sind richtig, aber sie klingen unterschiedlich:
Drei Wörter für „lecker“
rico ⇒ „lecker“: das Alltagswort, locker, am Familientisch und unter Freunden
delicioso ⇒ „köstlich“: etwas stärker und etwas gehobener, gut für Restaurant oder Gastgeber
sabroso ⇒ „schmackhaft, würzig“: betont den Geschmack; in Lateinamerika sehr gebräuchlich
Mit ¡Qué rico está todo! (Alles schmeckt super!) machst du jeden Gastgeber glücklich. Wenn du noch einen draufsetzen willst: Está delicioso.
Beides mit estar, denn du lobst ja das Essen, das du gerade probierst.
Zusammenfassung: ¡Qué rico!
● rico und reich sind verwandt: aus dem gotischen reiks (mächtig) wurde „reich“ und später auch „lecker“
● está rico = „Das schmeckt!“ (dieser Teller, jetzt) / es rico = allgemein lecker (El mango es rico) oder bei Personen: reich
● Vorsicht: estar rico über Personen kann umgangssprachlich „sexy“ heißen, genau wie „lecker“ im Deutschen
● rico en = „reich an“ (rico en vitaminas). „Reichhaltiges Essen“ = comida abundante, „schweres Essen“ = comida pesada
● rico (Alltag) · delicioso (köstlich, etwas gehobener) · sabroso (schmackhaft)
● Aussprache: r am Wortanfang gerollt
Spanische Ausdrücke beim Essen: Guten Appetit, lecker und Co. – vom Heißhunger bis zur sobremesa
