con（~와 함께）＋ todo（전부）. 그러니까 다 넣어 주세요예요. 한국어 감각과 완전히 똑같아서 이 표현은 정말 쉬워요.
다만 진짜 문제는 다른 데 있어요. 그 다가 대체 뭔지는 가게마다 다르거든요.
con todo의 뜻 – 다 넣어 주세요의 다
con todo（발음: 콘 토도）는 타코나 길거리 음식에 얹는 것들을 전부 넣어 달라는 뜻입니다.
타코 노점에서 고기를 고르고 나면 거의 반드시 이 질문을 받습니다.
¿Con todo?（다 넣어 드려요?）
게다가 좋은 점이 하나 더 있어요. 동사를 하나도 쓰지 않아도 돼요.
스페인어에서 주세요를 말하려면 ¿Me da…?인지 Quisiera…인지 골라야 하는데, con todo는 그 고민 없이 두 단어만 던지면 끝이에요!
・Sí, con todo.（네, 다 넣어 주세요.）
・Sin cebolla, por favor.（양파는 빼 주세요.）
・Con todo menos cilantro.（고수만 빼고 다 넣어 주세요.）
・Sin nada, por favor.（아무것도 얹지 말아 주세요.）
이 네 개면 어떤 상황이든 대답할 수 있습니다.
진짜 함정 – todo의 내용물은 가게마다 다릅니다
한국에서 다 넣어 주세요가 통하는 건, 사실 메뉴판과 사진으로 이미 다가 뭔지 정해져 있기 때문이에요. 그래서 아무 말 안 해도 주문이 끝나죠.
그런데 멕시코 노점에는 사진도 없고 표기도 없어요. 주인이 되묻는 것에서부터 주문이 시작돼요.
그렇습니다. 그리고 그 대답을 잘하려면 todo에 무엇이 들어가는지부터 알아야 합니다.
【보통 들어갑니다】
・cebolla（세보야 / 양파, 잘게 다진 것）
・cilantro（실란트로 / 고수）
가장 흔한 조합은 이 양파 + 고수입니다. 실제로 주인이 ¿Con todo? 대신 ¿Cebolla y cilantro?（양파랑 고수 넣어요?）라고 직접 묻는 경우도 아주 많습니다.
【의외로 안 들어가는 경우가 많습니다】
・salsa（살사）… 테이블에 따로 놓고 손님이 직접 얹는 가게가 많습니다
・queso（치즈）… 보통 안 들어갑니다. 넣으면 별도 메뉴가 되기도 합니다
・aguacate（아보카도）… 보통 안 들어가거나 추가 요금입니다
【메뉴에 따라 달라집니다】
・piña（파인애플）… 알 파스토르에 얹는 가게가 많지만 필수는 아닙니다
・limón（라임）… 대개 테이블에 놓여 있어 직접 짜 넣습니다
실제로는 이 가게가 위에 얹어 주기로 정해 둔 것들 전부에 가까워요. 그 범위가 가게마다 다른 거죠.
그래서 다 넣어 주세요보다 먼저 배워야 할 문장이 따로 있어요!
가장 유용한 한 문장: ¿Qué lleva?
¿Qué lleva?（뭐가 들어가요?）
단어 두 개짜리 문장인데 이 글에서 가장 실용적인 문장입니다. llevar는 원래 가지고 가다, 지니다라는 동사인데, 음식 이야기에서는 ~가 들어 있다라는 뜻으로 아주 자주 쓰입니다.
¿Qué lleva?（뭐가 들어가요?）
¿Con todo lleva cebolla y cilantro?（다 넣으면 양파랑 고수가 들어가나요?）
¿Lleva picante?（매운 게 들어가나요?）
¿Lleva queso?（치즈가 들어가나요?）
¿Lleva cebolla?（양파가 들어가나요?）
문법을 몰라도 통째로 쓸 수 있는 틀이 초보자한테는 제일 강력하거든요!
빼 달라고 하는 법 – sin과 aparte
Sin cilantro, por favor.
sin이 바로 ~빼고예요. 한국어에서 양파 빼고, 고수 빼고라고 매일 말하고 있으니 감각은 이미 완성돼 있어요!
con … ~와 함께, ~넣어서
sin … ~없이, ~빼고
・con cebolla（양파 넣어서） ↔ sin cebolla（양파 빼고）
・con queso（치즈 넣어서） ↔ sin queso（치즈 빼고）
・con chile（고추 넣어서） ↔ sin chile（고추 빼고）
・con azúcar（설탕 넣어서） ↔ sin azúcar（설탕 빼고）
단어 두 개짜리 조합인데 음식점에서 쓸 일이 끝없이 나옵니다.
일부만 빼고 싶을 때는 menos
다 넣되 하나만 빼 달라는 요구는 실전에서 정말 자주 생깁니다. 이럴 때 쓰는 단어가 menos（~를 제외하고）입니다.
Con todo menos cilantro.（고수만 빼고 다 넣어 주세요.）
Con todo menos cebolla.（양파만 빼고 다 넣어 주세요.）
Con todo pero sin cilantro.（다 넣어 주세요, 다만 고수는 빼고요.）
따로 달라고 할 때는 aparte
매운 정도를 직접 조절하고 싶거나, 소스에 젖는 게 싫을 때 쓰는 단어입니다.
La salsa aparte, por favor.（살사는 따로 주세요.）
Todo aparte, por favor.（전부 따로 담아 주세요.）
La cebolla aparte.（양파는 따로 주세요.）
한국어의 소스 따로와 정확히 같은 발상입니다. 포장할 때 특히 유용합니다.
아무것도 얹지 말라고 할 때는 sin nada
Sin nada, por favor.（아무것도 얹지 말아 주세요.）
Solo la carne.（고기만 주세요.）
참고로 가게에 따라 natural이라는 말로 아무것도 얹지 않은 상태를 가리키기도 합니다. 다만 지역과 가게에 따라 쓰임이 달라서, 확실하게 하고 싶다면 sin nada 쪽이 안전합니다.
알레르기가 있다면 sin nada로 끝내면 안 됩니다
sin nada는 위에 얹지 마세요라는 뜻일 뿐이에요.
고기 양념에 뭐가 들었는지, 같은 철판에서 뭘 구웠는지는 전혀 커버하지 못해요. 알레르기가 있다면 빼 달라고 하지 말고, 들어 있는지를 물어야 해요.
【들어 있는지 묻기】
・¿Lleva leche?（우유가 들어가나요?）
・¿Lleva queso?（치즈가 들어가나요?）
・¿Lleva cacahuate?（땅콩이 들어가나요?）
・¿Lleva huevo?（계란이 들어가나요?）
・¿Lleva carne de cerdo?（돼지고기가 들어가나요?）
【내 상태를 밝히기】
・Soy alérgico a los lácteos.（유제품 알레르기가 있어요. 여성이면 alérgica）
・Soy alérgico a los cacahuates.（땅콩 알레르기가 있어요.）
・No como cerdo.（돼지고기를 안 먹어요.）
・Es muy importante.（아주 중요한 문제예요.）
다만 여기서는 자기한테 해당하는 것 하나만 외우면 끝이에요. 남자면 alérgico, 여자면 alérgica. 평생 한 개만 쓰면 돼요!
문법 주의: con todos라고 쓰면 안 됩니다
스페인어를 조금 배운 사람이 특히 잘 틀리는 부분입니다. 양파도 고수도 여러 개니까 복수 아닌가? 하고 todos를 붙이고 싶어지거든요.
여기서의 todo는 양파, 고수 같은 개별 항목들을 하나하나 세는 말이 아닙니다.
이 가게가 얹어 주는 것 전부라는 하나의 덩어리를 가리키는 말이라서 모양이 바뀌지 않습니다.
한국어로 옮기면 이 차이가 잘 보입니다.
・con todo … 다 넣어서（덩어리로 하나）
・con todos … 그들 전원과 함께（사람 여럿을 하나하나 셈）
사람을 가리킬 때는 실제로 todos를 씁니다. Hola a todos.（여러분 안녕하세요.）
그리고 실전에서는 더 편해요. con todo는 통째로 굳어진 표현이라 그냥 소리째로 외워 두면 틀릴 일이 없거든요!
매운맛은 con todo와 별개의 이야기입니다
앞에서 살짝 언급했듯, 다 넣어 달라고 해도 매워지지는 않는 경우가 대부분입니다. 살사는 보통 테이블에 놓여 있고 손님이 직접 얹기 때문입니다.
즉 매운맛은 주문할 때가 아니라 먹기 직전에 내가 정하는 것입니다.
¿Pica?（매워요?）
¿Pica mucho?（많이 매워요?）
¿Cuál no pica?（안 매운 건 어느 거예요?）
Poquito, por favor.（조금만요.）
Sin chile, por favor.（고추는 빼 주세요.）
초록색 살사가 순하다는 법칙은 없어요. 살사 베르데가 빨간 것보다 훨씬 매운 가게도 흔하거든요.
색으로 짐작하지 말고 ¿Cuál no pica? 한 마디 물어보는 게 제일 확실해요!
발음: con todo 주변에서 놓치기 쉬운 곳
con todo → 콘 토도（앞의 to에 강세）
cebolla → 세보야（ll은 한국어의 ㅇㅑ, ㄹㄹ 사이 소리. 세볼라가 아닙니다）
cilantro → 실란트로（중남미에서 ci는 시 소리）
aparte → 아파르테（끝의 e를 반드시 소리 냅니다）
menos → 메노스
ll은 한국어 화자에게 유리한 소리입니다. tortilla를 또르띠야처럼 읽으면 거의 그대로 통합니다.
실전 흐름으로 한 번 더
고수를 못 먹는 사람의 주문
나: Tres de pastor, por favor.（파스토르 세 개 주세요.）
주인: ¿Con todo?（다 넣어 드려요?）
나: ¿Qué lleva?（뭐가 들어가요?）
주인: Cebolla y cilantro.（양파랑 고수요.）
나: Con todo menos cilantro, por favor.（고수만 빼고 다 넣어 주세요.）
주인: ¿Para aquí o para llevar?（여기서 드세요, 포장이에요?）
나: Para llevar. Y la salsa aparte, por favor.（포장이요. 살사는 따로 주세요.）
긴 문장은 한 군데만 막혀도 전부 무너지지만, 두 단어짜리 문장은 무너질 데가 없거든요!
con todo 뜻 정리
● 다만 todo의 내용물은 가게마다 다르다. 보통은 양파 + 고수
● 살사는 포함되지 않는 경우가 많다（테이블에서 직접 얹는 방식）
● 가장 유용한 문장은 ¿Qué lleva?（뭐가 들어가요?）와 ¿Lleva ○○?
● 빼기: sin ○○ ／ 하나만 빼기: con todo menos ○○ ／ 따로: ○○ aparte
● 알레르기는 sin nada로 해결되지 않는다. ¿Lleva leche?처럼 구체적으로 묻는다
● 문법: ◯ con todo ／ ✕ con todos
● 매운맛은 con todo와 별개. ¿Cuál no pica?로 확인한다
Spanish and Go, How to Order Tacos in Spanish Like a Local（https://spanishandgo.com/learn/how-to-order-tacos-in-spanish/）
Levi Flint, How to Order Tacos in Mexican Spanish（https://leviflint.com/blog/how-to-order-tacos-in-mexican-spanish-a-guide）
Wikipedia, Al pastor（https://en.wikipedia.org/wiki/Al_pastor）
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